Model Dream stanowi niejako symbol marki Ascaso. Jest to nowa, lepsza wersja wysokiej klasy ekspresu domowego, który cieszy się zachwytm w domach na całym świecie. Wersja z wbudowanym kontrolerem PID otwiera przed domowymi baristami zupełnie nowe możliwości parzenia kawy.
Każda sztuka jest realizowana ręcznie z ogromną precyzyjnością w Barcelonie – od polerowania poszczególnych części po składanie całej maszyny. Dzięki czemu dostajemy produkt naprawdę nieszablonowy i elitarny. Obudowa wyprodukowana jest z polerowanego aluminium dopracowanego wysokiej jakości lakierem, podobnym do tego użytkowanego w samochodach Formuły 1 i łodziach. Pokrętło zaworu pary, a także portafilter zostały dopracowane wysmakowanym drewnem bukszpanu. Wielki dobór kolorystyczny, kompaktowe wymiary i wysoka jakość wykonania, powodują, że Ascaso Dream stanie się ozdobą każdego wnętrza.
Oryginalny design, nawiązujący do klasycznych ekspresów do kawy, jest dziełem Marc’a Aranyo. Perfekcyjnie udało mu się scalić postępowe rozwiązania techniczne z lubianym stylem retro.
Mimo niewielkich rozmiarów ekspres oferuje mistrzowskie rozwiązania, które pozwolą nam radować się nadzwyczajnym espresso oraz szerokim wachlarzem innych specjałów kawowych w domowym zaciszu.
Serce ekspresu stanowi wysokiej klasy termoblok, który gwarantuje stabilność termiczną a także za każdym razem świeżą porcję wody do każdej zaparzanej kawy.
Został on dodatkowo pokryty izolacją grzejną co pozwala uzyskać jeszcze pokaźniejszą stabilność termiczną grupy zaparzającej.
Układ wody w termobloku, wykonany jest ze stali nierdzewnej, która nie przedostaje się do wody, co iż jest najkorzystniejszym materiałem do kontaktu z wodą pitną. Termoblok jest też rozwiązaniem prostym w używaniu i konserwacji.
Za równą ekstrakcję kawy odpowiada wysokowydajna, cicha pompa o maksymalnym ciśnieniu 20 Bar. Zawór rozprężny OPV z możliwością regulacji z zewnątrz zezwala na staranne ustawienie ciśnienia choćby podczas ekstrakcji. Wbudowany manometr zezwala na staranną kontrolę ciśnienia co pozwala wydobyć z kawy maksimum aromatu.
Ekspres Dream PID został zaopatrzony w kontroler PID,, a także dodatkowy wyświetlacz, co otwiera przed nami szereg możliwości znanych z ekspresów fachowych. Miedzy innymi:
- Ustawianie temperatury z precyzyjnością do 1°C
- Elektroniczna kontrola pary
- Funkcja Stand-by
- Licznik czasu zaparzania
- Zaprogramowana pre-infuzja (od 0 do 5 sekund)
- Dzięki zaimplementowaniu przepływomierza, zezwala na pojemnościowe zaprogramowanie 2 zróżnicowanych doz wody.
Grupa zaparzająca o średnicy 60 mm wytworzona jest w pełni z bezołowiowego mosiądzu i stali nierdzewnej. Wysoka jakość komponentów gwarantuje długą, niezawodną pracę. Grupa zaparzająca objęta jest 5 letnią gwarancją.
zastosowanie zaworu trójdrożnego pozwala uniknąć przeparzenia kawy dając nam bardziej precyzyjną kontrolę nad procesem ekstrakcji. Likwiduje także kapanie resztek naparu z portafiltra po zakończeniu parzenia kawy.
by zapewnić wszechstronność ekspresu Dream, w pakiecie znajdują się 2 rodzaje wylewek (pojedyncza, a także podwójna).oraz aż 5 zróżnicowanych sitek do portafiltra (2 do kawy zmielonej bezpośrednio przed zaparzeniem do uzyskania najlepszych rezultatów, 2 do używania kawy zmielonej zakupionej w sklepie,, a także do saszetek ESE). Sitka wykonane są wyjątkowo dokładnie – maksymalna różnica średnicy otworów to jedynie 0,02 mm. Specjalnie dobrany, piramidalny kształt otworów i kąt 94° stanowczo zmniejszają prawdopodobieństwo osadzania się kawy i zatykania otworów, co gwarantuje równą i powtarzalną ekstrakcję.
System mleczny wyekwipowany jest w profesjonalny zawór pary, który jest niezwykle trwały łatwy w konserwacji i naprawie. Termoblok zagwarantuje stałe ciśnienie pary poprzez cały cykl spieniania mleka, a profesjonalna dysza spieniająca z izolacją teermiczną, sprawia,łatwo spienimy mleko do perfekcyjnego cappuccino.
Wierzch ekspresu perfekcyjnie pasuje do przechowywania filiżanek. Zastosowany w ekspresie elektryczny podgrzewacz sprawia, iż będą one ciepłe, co sprawi iż nasza kawa nie straci temperatury zaraz po zaparzeniu.
Druciana tacka ociekowa wraz ze zbiornikiem ze stali rdzoodpornej, mogą być w nieskomplikowany sposób wyjęte i wyczyszczone co usprawnia utrzymanie ekspresu w czystości.
Całości dopełnia dołączony do zestawu, mistrzowski aluminiowy tamper, dzięki któremu robienie kawy będzie jeszcze prostsze i przyjemniejsze, a także podświetlany zbiornik na wodę.
