Mateusz Morka
725 202 007 (9.00 - 16.00), 32 284 70 32
[email protected]
Model DUO to nowoczesny, wyrafinowany, kolbowy ekspres do kawy z segmentu pół-profesjonalnego. Mimo niewielkich rozmiarów oferuje on możliwości mistrzowskich maszyn znanych z najkorzystniejszych kawiarni. Model Duo oferuje niezrównaną stabilność temperaturową dzięki zaimplementowaniu dwóch, niezależnych bojlerów, i 3 termostatów kontrolowanych przez regulator PID.
Ekspres może być równocześnie zasilany wodą bezpośrednio z sieci, jak i korzystać z wbudowanego, 4l zbiornika. Sprawia to iż ekspres jest stanowczo uniwersalny i może być użytkowany w warunkach domowych czy w niewielkim lokalu gastronomicznym czy przy obsłudze eventów.
, a także rama ekspresu w całości zostały tworzone z wysokiej jakości stali rdzoodpornej AISI 304 (14301).
Ekspres został wyposażony gastronomiczną grupę zaparzającą o średnicy 58mm. Jest to autorska, elektrycznie podgrzewana grupa Bezzery. Cechuje się ona istotnie krótszym czasem nagrzewania (ok 20-30 min.) w porównaniu do grup ogrzewanych poprzez termosyfon. Proponuje również wysoką stabilność cieplną.
Wersja DE zezwala na pojemnościowe zaprogramowanie dozy wody dla 4 przeróżnych specjałów kawowych,, a także manualną (ciągłą) ekstrakcję. Obsługiwany jest przy pomocy panelu przyciskowego, co stosowanie ekspresu jest nieskomplikowane i komfortowe.
W ekspresie Bezzera Duo zaimplementowano 2 niezależne, miedziane bojlery - pierwszy służy do grzania wody do zaparzania kawy, drugi odpowiedzialny jest za parę do spieniania mleka. Temperatura obydwu bojlerów dostosowywana jest niezależnie za pomocą regulatorów PID i może być w nieskomplikowany sposób kontrolowana i ustawia za pomocą wyraźnego, dotykowego wyświetlacza o przekątnej 3,5 cala Rozwiązanie takie pozwala osiągnąć niedoścignioną stabilność termiczną na poziomie 1,5°C. Optymalną stabilność temperatury bojlera wody do parzenia kawy uzyskamy w zakresie od 88 do 96°C.
Ekspres posiada funkcję automatycznego uzupełniania wody w bojlerze, oraz zabezpieczenie przed pracą bez wody.
W ekspresie zaimplementowano szczególnie skuteczną, cichą pompę rotacyjną, która gwarantuje optymalne ciśnienie do przygotowania espresso. Pompa rotacyjna cechuje się stałym, jednostajnym ciśnieniem co przekłada się na ulepszony, czystszy i bardziej powtarzalny smak kawy w porównaniu z maszynami opartymi na pompie wibracyjnej. Kolorowy, wyraźny ekran umożliwia ciągłą kontrolę parametrów pracy ekspresu – ciśnienia w bojlerze i ciśnienia pompy.
Wysokowydajna dysza pary pozwala uzyskać znakomicie spienione, kremowe mleko w kilka sekund. Regulacja temperatury pozwala na uzyskanie adekwatnego działania dyszy. Dzięki temu łatwo przygotujemy znakomite mleczne specjały takie jak cappuccino czy latte. Ekspres został również wyekwipowany w dyszę wrzątku.
Obydwie dysze uruchamiane są za pomocą komfortowych przełączników hebelkowych z możliwością zablokowania ich w pozycji otwartej.
Ekspres jest łatwy w obsłudze. Ponadto wygoda używania jest rozszerzona poprzez szereg dodatkowych funkcji takich jak możliwość zaprogramowania godziny włączenia i wyłączenia, programowalna preinfuzja, zastosowany program czyszczenia (backflush), cykle konserwacyjne, alarm podmiany filtra, ustawienia priorytetu podgrzewania wody czy podgrzewana tacka na filiżanki.
Drewniane wykończenia ekspresu - takie jak rączka kolby czy przełączniki zaworów dyszy pary, a także wrzątku a także ledowe podświetlenie filiżanki i logo z tyłu ekspresu, nadają mu gustownego wyglądu i powodują, że Bezzera Duo stanie się ozdobą każdego wnętrza.
