Kawa ta pochodzi z jednej z najistotniej znanych palarni we Włoszech - ILLYCAFE S.P.A. Z Triestu. Jest to kawa w składzie której znajduje się 100% Arabica o niezwykle znikomej zawartości kofeiny ok. 1.5%. Jedynie pełna kontrola na każdym etapie produkcji pozwala na uzyskanie najkorzystniejszego produktu jakim jest ILLY ESPRESSO, uznana na całym świecie jako jedna z najkorzystniejszych kaw espresso. Illy Dark Roast jest to ciemno palona mieszanka najkorzystniejszych ziaren Arabiki. Posiada gęstą, czerwonawo-brązową cremę, idealny aromat i idealny smak w którym można wyczuć długotrwały posmak orzechów laskowych.
Całość w hermetycznie zamkniętej obfitej puszce zawierającej 3kg kawy.