Zicaffe Professional Bar to wyjątkowo prawidłowo wyważona mieszanka Arabiki i Robusty, Arabika 70% Robusta 30%. Ta kawa, pochodząca z Sycylii to typowe, południowowłoskie espresso – mocniej palone, o wyrazistym smaku i trwałej piance – cremie. Sugerowana do wszelkich sposobów parzenia. Znakomicie nadaje się do przygotowania tradycyjnego espresso.