Hausbrandt Venezia to wyrazista i aromatyczna, solidnie palona mieszanka o średniej zawartości kofeiny. To mieszanka ziaren najwyższej jakości odmiany Arabiki 50% i Robusta 50% pochodzących z najlepszych upraw Świata. Ziarna wypalane są według klasycznej południowo włoskiej receptury, czyli dosyć solidnie, lecz powoli, dzięki czemu kawa zachowuje więcej aromatu, w którym możemy wyczuć z reguły wytrawną goryczkę praktycznie bez nuty kwasowości. Stopniowe, wolne wypalanie ziaren pokaźnie zredukowało kwaskowatość, a także nadmierną goryczkę.
