Ziarna kawy Barista palone są powoli i delikatnie z zastosowaniem klasycznej metody bębnowej. W tym procesie najlepsze ziarna arabiki uprawianej na wyżynach Ameryki Łacińskiej są wypalane poprzez 18 minut w obracającym się bębnie.
dzięki temu ziarna posiadają więcej czasu na wydobycie...