"BLACK CROW WHITE PIGEON". WyjątkowE HISTORIE O KAWIE.Rozdział 13Black Crow ukazuje: W powietrzu wisi aromat dojrzałych gruszek i kwaśnych czereśni, któremu akompaniują nuty czerwonego wina…Te egzotyczne smaki pochodzą z Limoncillo Estate w wysokich górach Matagalpa w Nikaragui.
Rozpościerające się 1100 metrów nad poziomem morza plantacje kawy należą do rodziny Mierisch, którzy wyemigrowali do Ameryki Południowej z Niemiec w XIX wieku. Bruno Mierisch Boettiger, niemiecki, geolog przeprowadził się tu, by pomóc w budowie państwowych kolei.
Po ukończeniu pracy Bruno otrzymał ziemię w Matagalpa w formie zapłaty. Na szczęście był wystarczająco odważny, aby zostać w Ameryce Południowej i rozpocząć pracę nad własną plantacją kawy. Lecąc nad jego ziemia dziś, można poczuć odważnego, żądnego przygód ducha Bruna: koniec końców, połączenie hybrydy podgatunku arabiki zwanej Ethiosar z modną obróbką beztlenową wymaga trochę odwagi i woli eksperymentów!Twój Black CrowPodsumowanie: Kraj pochodzenia |
NikaraguaRegion | MatagalpaProducent | Limoncillo EstateWysokość upraw | 1110 mOdmiana arabiki | EthiosarObróbka | Beztlenowa naturalnaStopień palenia | ŚredniWynik oceny kawy według SCA | 87.5 na 100Profil smakowy |
Gruszki, wiśnie, czerwone wino Zalecane metody parzenia: wszystkie metody parzenia, w tym espresso. Komponenty: palone ziarna kawy.Warunki przechowywania: przechowywać szczelnie zamknięte w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu.*****"Black Crow White Pigeon" to opowieść o niezwykłych historiach związanych z kawą.
Główni bohaterowie tej opowieści - Czarna Wrona i Biały Gołąb - uosabiają stanowczo przeróżną paletę smaków kaw specialty: od ciemnych, głębokich, ziemistych nut po lekkie, subtelne aromaty. Każdy możliwy cud smaku mieści się na tej długiej skali, rozpoczynając od tajemniczej ciemności i powoli przekształcając się w wariant bieli, która zapiera dech w piersiach.
Każda kawa, wraz ze swoją nieszablonową historią, kryje się w efektownym opakowaniu, które może przypominać nowy rozdział w czytanej książce: skrupulatnie ponumerowane rozdziały sięgają od 1 do 24. Zanurz się głęboko w nowych doświadczeniach z "Black Crow White Pigeon": odkryj historie, które opowiada każdy rozdział, zanurz się w nieszablonowych smakach i wyrusz w podróż tak pachnącą, iż nie da się jej zapomnieć.
Rozpocznij swoją osobistą podróż od dowolnego rozdziału...
